シノヤマ　ヒロフミ   SHINOYAMA Hirofumi   篠山　浩文    所属   教育学部 教育学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2005/01
形態種別	学術雑誌
査読	査読あり
標題	Purification of glucose oxidase and catalase produced by the apple blue mold, Penicillium expansum O-385-10, and their characteristics including the browning of apple fruit
執筆形態	共著
掲載誌名	Jpn. J. Food Microbiol.
巻・号・頁	22,pp.10-16
著者・共著者	T. Fujii, S. Kimuraら