ムラオカ　ヨシホ   村岡　慈歩    所属   教育学部 教育学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2023/03
形態種別	大学・研究所等紀要
査読	査読あり
標題	コロナ禍における子どもの食生活の変化と体調・体組成への影響
執筆形態	共著
掲載誌名	明星大学健康・スポーツ科学研究紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	14,11-18頁
著者・共著者	笹原千穂子，若月佑太，村岡慈歩
概要	コロナ禍における子ども食生活状況や体組成 などを明らかにするため，東京都内の小学校に在籍する2019年度3年生69名と5年生101 名，2020年度3年生87名と5年生104名を対象とし，体格測定，食事調査，食生活・体調アン ケートを実施し，年度による差異について検討した.その結果，2019 年度に比べて 2020 年度 の体脂肪率が高かった.2020年度は菓子類や肉 の摂取が増加しており，体脂肪率増加の要因の 一つと考えられた.以上の結果 より，コロナ禍において，菓子類の摂取量が増えて体重・体脂肪率が増加し，給食を楽しいと感じている子どもの割合が減少し，イライラするこ とが増え，元気さが減っていたことが明らかになった.