カタノ　コウイチ   片野　浩一    所属   経営学部 経営学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/03
形態種別	大学・研究所等紀要
標題	食品スーパーマーケットの業態革新
執筆形態	単著
掲載誌名	明星大学経営学研究紀要
巻・号・頁	(８),125-139頁
概要	食品スーパーマーケットの業態革新について、ケーススタディによる記述を行い、そのダイナミックな革新プロセスを確認する。標準化を指向する大手企業とは異なる業態開発のメカニズムについて、高質スーパーのクイーンズ伊勢丹の終わりなき業態革新を明らかにする。、