ヨシザワ ハジメ
芳澤 元
所属
人文学部 日本文化学科
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2025/10
形態種別
大学・研究所等紀要
標題
いわき長福寺文書『醤作次第』再見―14世紀の発酵技術と鎌倉瓜ヶ谷・佐竹氏―
執筆形態
単著
掲載誌名
『金沢文庫研究』
掲載区分
国内
巻・号・頁
(355),21-32頁